产教融合践知行·设计赋能育匠心——设计艺术学院学子赴银杏餐饮公司开展认知实践教学

产教融合践知行·设计赋能育匠心——设计艺术学院学子赴银杏餐饮公司开展认知实践教学

为深化产教融合协同育人，推动理论教学与产业实践衔接，提升产品设计专业学生实践能力，2026年4月1日下午，设计艺术学院组织产品设计专业二年级全体学生，赴银杏餐饮公司旗下银杏金阁及城南神仙树菜馆开展“产教融合践知行·设计赋能育匠心”认知实践教学活动，将课堂搬进真实产业场景，成效显著。

在银杏金阁，企业导师围绕企业文化、红酒文化、咖啡品鉴开展专题教学，详解品牌理念与经营特色；学院教师则从设计视角，引导学生思考文化与空间、产品设计的内在关联。师生共同学习红酒品鉴、侍酒礼仪及咖啡萃取工艺，探索设计对消费体验与品牌记忆的提升路径。

在城南神仙树菜馆，重点开展企业文化、雪茄文化及精品咖啡实践教学。企业导师详解雪茄工艺、品鉴礼仪与文化内涵，引导学生从设计维度解读高端生活美学；同步开展咖啡实操，对比不同场景的品牌定位与空间设计差异，启发学生创新品牌表达。

本次实践采用校企双师协同教学模式，企业导师与学院教师共同授课、现场答疑指导，围绕设计应用、品牌塑造等核心议题深入交流。学生们认真参与、积极思考，有效实现了理论知识与产业实景、设计思维与行业需求的高效衔接。

此次实践是学院创新实践教学体系的重要举措，打通了“课堂—实践—能力转化”教学闭环，拓宽了学生专业视野，提升了其文化感知力与创意落地力。

未来，设计艺术学院将持续深化与银杏餐饮及行业优质单位的校企合作，完善“课堂+现场”双场域实践教学体系，聚焦应用型设计人才培养，以设计赋能产业升级，为行业输送更多兼具实践本领与创新能力的优质人才。