教学科研工作部(科研工作)
学术交流
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银杏讲坛:论高星级酒店前堂与后厨工作协调的重要性

发布时间:2019-11-01       文章来源:成都银杏酒店管理学院教学科研工作部        点击量:6382

主持人:杨辉(烹饪实验室主任)

讲座时间:2019.11.06  12:30-13:50

讲座地点:烹饪演绎室

讲座对象:18级、19级烹饪专业学生及全院感兴趣的同学

 

主讲人:罗兴辉

主讲人单位:成都万达瑞华酒店

主讲人简介:

成都万达瑞华酒店行政总厨

国家级中式烹调高级技师

国家级高级营养师

讲座主要内容:

1、关于工作协调的重要性

2、解决前堂与后厨协调工作的方式方法。

3、初期职业规划——(目标)动手能力强的应用型专业人才。

4、远期职业规划——(目标)专业综合能力强的应用型专业人才。

5、美食作品分享。

招生咨询:028-87979220 87979300 87979000

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学校邮箱:yxxy﹫gingkoc.edu.cn

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